Le chef du restaurant La Bastide du Soleil vous propose une cuisine soignée de tradition accompagnée d'une belle carte des vins dans un cadre calme et agréable.
Service en Terrasee
Réservation conseillée.
Menu du Donjon
- 18 € -
Salade de chèvre chaud Ardéchois ou Gaspacho Andalou maison
Filet de loup piqué aux anchois et sa lasagne de légumes grillés
ou
Faux-filet grillé sauce béarnaise, pomme au four et son fromage frais aux herbes
Fruits frais de saison rôtis au miel et romarin ou Coupe de glaces et sorbets
Menu dégustation
-
40 € -
Nous vous proposons un menu en 6 services pour l’ensemble des convives réalisé sur la base de la carte ou sur les sentiers de la découverte selon l’inspiration du chef.
Menu La bastide du soleil
- 24 € -
Rillettes de saumon frais et fumé, chips de vitelloteet son nid de salade
ou
Feuilleté forestier gourmand aux gésiers confitset son jus au romarin
Poêlée de scampis à la poudre de tomatetombée d’endive pimentée au lard fumé
ou Suprêmes de caille aux raisinset son risotto aux herbes fraîches
Assortiment de fromages
ou Faisselle au coulis de fruits rouges
ou Parfait glaçé à la menthe et son sirop au chocolat
ou Soupe de fruits au vin moelleux et son granité rosé
Menu Gourmet
-
30 € -
Pavé de thon rouge rôti au sésame et sa salade de légumes et roquette
ou Terrine de foie gras de canard maison et sa brioche dorée, chutney à la mangue
Trilogie de poissons à la crème de petits pois au lard, pomme de terre au safran
ou Carré d’agneau aux pruneaux, polenta fondante au bleu d’Ardèche
Assortiment de fromages
ou
Faisselle
Variation de desserts
ou Moelleux au chocolat noir extra amer
